Descubre los sabores del otoño
El otoño es una de las épocas más bonitas para visitar el Solsonès. Los bosques se tiñen de colores cálidos, las primeras nieblas de la mañana dan un toque mágico al paisaje y las cocinas se llenan de aromas reconfortantes.
En La Cabana d’en Geli vivimos noviembre como una invitación a redescubrir la cocina catalana más auténtica: cada día creamos nuevos menús inspirados en lo que nos traen los productores locales, con platos que cambian según la llegada de setas, calabazas, castañas y hortalizas de temporada. Esta forma de trabajar nos permite ofrecer una experiencia única cada día, fiel a la esencia del territorio.
Tradición e innovación en la mesa
Platos clásicos que reconfortan
Noviembre es tiempo de platos de cuchara: escudella, estofados de carne de proximidad, verduras de temporada y sopas que calientan el cuerpo.
Nuestra cocina mantiene vivo este legado, con recetas que respetan el sabor de siempre y que conectan con la memoria gastronómica del país.
Creatividad con raíces
No nos quedamos solo con la tradición: también creamos versiones innovadoras que sorprenden. Jugamos con texturas, presentaciones y sabores, buscando un equilibrio perfecto entre modernidad y autenticidad. El otoño es una fuente de inspiración para platos de fusión catalana que dan un aire fresco a nuestra carta.
El valor de los productores locales
Una cocina que depende del territorio
En La Cabana d’en Geli trabajamos codo a codo con los productores del Solsonès y de Lleida, que nos proporcionan producto fresco y de temporada. Esta relación nos permite ofrecer una cocina km 0, sostenible y con la garantía de que detrás de cada plato hay una historia.
Vinos y maridajes para cada plato
Nuestra sumiller elige vinos que armonizan con cada menú. En noviembre, los vinos tintos jóvenes y los blancos con cuerpo son ideales para acompañar los sabores intensos del otoño, logrando un maridaje perfecto.
Planifica tu visita
Noviembre es un mes perfecto para disfrutar del Solsonès sin las aglomeraciones del verano. Puedes combinar una excursión por los bosques con una comida o cena en nuestro restaurante, donde te esperamos con los fogones encendidos y la mejor selección de producto local.
Cierra los ojos… y saborea el momento
En La Cabana d’en Geli, la cocina catalana es nuestra manera de entender el mundo y de compartir la riqueza del territorio con cada persona que nos visita.
Queremos que cada bocado sea una experiencia que te haga sentir el Solsonès: los aromas del otoño, el sabor de sus vinos y la calidez de su gente.
Ven a descubrir nuestra cocina de temporada, déjate sorprender por la creatividad del equipo y vete con el corazón un poco más lleno. Porque cocinar, para nosotros, es amar.
