Gallery

Amanida de salmó marinat a casa, alvocat, i mozzarella amb mahonesa de wasabi

Magret d’ànec amb salsa de cítrics

Encellas de foie (mi cuit) amb melmelada i torradetes

La nostra coca de carabassó amb mousse de bacallà

Les nostres patates braves

Bacallà fet a baixa temperatura amb coixí d’espàrrecs i salsa piquillos

Vieires amb coixí de humus i cruixent de pernil ibèric

Tronc de lluç amb verduretes

Carpaccio de tonyina

Assortiment de formatges amb melmelada i torradetes

Tempura de verdures amb salsa de soja i romesco

Coulant de xocolata blanca