Gallery

Salmo-marinat

Amanida de salmó marinat a casa, alvocat, i mozzarella amb mahonesa de wasabi

Magret-danec

Magret d’ànec amb salsa de cítrics

Encenalls-de-foie

Encellas de foie (mi cuit) amb melmelada i torradetes

coca-de-carabasso

La nostra coca de carabassó amb mousse de bacallà

Les-nostres-braves

Les nostres patates braves

Bacalla

Bacallà fet a baixa temperatura amb coixí d’espàrrecs i salsa piquillos

Vieiras

Vieires amb coixí de humus i cruixent de pernil ibèric

Lluc

Tronc de lluç amb verduretes

Carpaccio-de-tonyina

Carpaccio de tonyina

Formatges

Assortiment de formatges amb melmelada i torradetes

Tempura-de-verdures

Tempura de verdures amb salsa de soja i romesco

Xocolata

Coulant de xocolata blanca

Abrir chat